¡Bienvenidos a nuestro blog especial de Navidad! En Cerro Punta, creemos en la importancia de reducir el desperdicio de alimentos. Después de las festividades, suele haber excedentes en nuestras cocinas, y ¿qué mejor manera de aprovecharlos que con recetas creativas y deliciosas? Descubre cómo convertir las sobras de tus celebraciones en platos irresistibles que sorprenderán a tu paladar.
¡Bienvenidos a nuestro blog especial de Navidad! En Cerro Punta, creemos en la importancia de reducir el desperdicio de alimentos. Después de las festividades, suele haber excedentes en nuestras cocinas, y ¿qué mejor manera de aprovecharlos que con recetas creativas y deliciosas? Descubre cómo convertir las sobras de tus celebraciones en platos irresistibles que sorprenderán a tu paladar.
Ensalada Refrescante de Fresas y Pepino
Celebra la temporada navideña con una explosión de frescura en cada bocado.
Nuestra Ensalada Refrescante de Fresas y Pepino combina la jugosidad de las fresas con el crujido del pepino, creando una combinación perfecta para acompañar tus festividades. Esta ensalada es una manera deliciosa de incorporar colores vibrantes y sabores refrescantes a tu mesa navideña.
Ingredientes:
- Fresas frescas, cortadas en rodajas
- Pepino, cortado en cubos
- Maíz fresco o enlatado
- Limón (jugo)
- Hojas de menta fresca (opcional)
- Aderezo de yogur o vinagreta balsámica
Preparación:
- En un tazón grande, combina las fresas, el pepino y el maíz.
- Exprime el jugo de limón sobre la mezcla para realzar los sabores.
- Agrega hojas de menta fresca para un toque aromático (si lo deseas).
- Mezcla todo suavemente y añade el aderezo de yogur o vinagreta balsámica según tu preferencia.
- Refrigera por un tiempo antes de servir para intensificar los sabores.
- Sirve como acompañamiento refrescante en tu mesa navideña.
Tip: Para una variante más festiva, agrega trozos de manzana para un toque dulce y crujiente.
Pastel de Verduras con Sobras Navideñas
Dale una nueva vida a las sobras de tu festín navideño con nuestro Pastel de Verduras. Esta receta creativa combina la riqueza del tomate, la dulzura del maíz y la suavidad de la berenjena en un pastel reconfortante que seguramente se convertirá en un plato favorito después de las celebraciones. ¡Aprovecha al máximo tus sobras y sorprende a tu familia con esta deliciosa creación!
Ingredientes:
- Sobras de carne (pavo, pollo, cerdo), desmenuzadas
- Tomates, cortados en rodajas
- Maíz fresco o enlatado
- Berenjena, cortada en rodajas
- Queso rallado (mozzarella o queso de tu elección)
- Salsa de tomate
- Albahaca fresca, picada
- Sal y pimienta al gusto
- Masa para pastel (puede ser comprada o hecha en casa)
Preparación:
- Precalienta el horno según las indicaciones de la masa para pastel.
- En un molde para pastel, coloca una capa de masa y presiona firmemente en el fondo.
- Mezcla las sobras de carne con salsa de tomate y albahaca fresca. Coloca esta mezcla sobre la masa.
- Distribuye uniformemente las rodajas de tomate, maíz y berenjena sobre la capa de carne.
- Espolvorea queso rallado generosamente sobre las verduras.
- Cubre con otra capa de masa y sella los bordes.
- Haz pequeños cortes en la parte superior para permitir que el vapor escape.
- Hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Deja reposar antes de cortar en porciones y servir.
Tip: Acompaña este pastel con una ensalada fresca de hojas verdes para equilibrar los sabores y texturas. ¡Una manera deliciosa de reinventar tus sobras navideñas!
Manzanas Asadas con Canela y Limón
Convierte las manzanas en un postre navideño exquisito con nuestras Manzanas Asadas con Canela y Limón. Esta receta simple, pero elegante, destaca la dulzura natural de las manzanas, realzada con la calidez de la canela y la frescura del limón. Una deliciosa manera de cerrar tu festín navideño con un toque ligero y sabroso.
Ingredientes:
- Manzanas, cortadas en mitades
- Canela en polvo
- Azúcar (opcional, dependiendo de la dulzura deseada)
- Limón (ralladura y jugo)
- Miel para Drizzler (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Coloca las mitades de manzana en una bandeja para horno.
- Espolvorea canela y azúcar sobre las manzanas según tu preferencia.
- Ralla la cáscara de limón sobre las manzanas y exprime un poco de jugo.
- Hornea hasta que las manzanas estén tiernas y doradas, aproximadamente 20-25 minutos.
- Drizzles con miel si deseas un toque de dulzura adicional.
- Sirve caliente y disfruta este postre sencillo pero delicioso.
Tip: Acompaña las manzanas asadas con una bola de helado de vainilla o yogur para una experiencia aún más indulgente.
Sigue atento a nuestro blog para más recetas creativas que transformarán tus sobras navideñas en platos extraordinarios. ¡Cocina con consciencia y sabor!