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Los tomates son más que solo un ingrediente común en la cocina, ya que también ofrecen una amplia gama de
beneficios para la salud. Estos frutos rojos y jugosos son una excelente fuente de vitaminas C y A, así como de
antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger el cuerpo contra los radicales
libres. Además, los tomates contienen licopeno, un compuesto que se ha asociado con la reducción del riesgo de
enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Consumir tomates regularmente puede contribuir a una piel
saludable, una mejor visión y una buena salud digestiva.
En cuanto a sus aplicaciones culinarias, los tomates son extremadamente versátiles. Se utilizan en una amplia
variedad de platos, desde salsas de tomate caseras y sopas hasta ensaladas frescas y sándwiches. Su sabor jugoso
y ácido puede realzar el perfil de sabores de muchas recetas, aportando un toque de frescura y acidez
equilibrada. Además, los tomates son un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea, donde se combinan con
aceite de oliva, hierbas aromáticas y otros ingredientes para crear platos deliciosos y saludables. También se
utilizan en la preparación de jugos, conservas y aderezos, ofreciendo infinitas posibilidades para explorar y
experimentar en la cocina.
Algunos de los tomates que ofrecemos son:
El tomate San Marzano es conocido por su sabor dulce y su pulpa carnosa. Es originario de Italia y se utiliza
comúnmente en la preparación de salsas debido a su bajo contenido de agua y su intensidad de sabor. Estos tomates
son alargados y tienen una piel gruesa y brillante.
Los tomates Sweet Cherry son pequeños y redondos, del tamaño de una cereza. Tienen un sabor dulce y refrescante, lo
que los hace perfectos para comer como bocadillos, en ensaladas o para realzar el sabor de platos principales.
Vienen en una variedad de colores, como rojo, amarillo y naranja, lo que agrega un toque vibrante a cualquier plato.
Los tomates Grape son similares a los tomates cherry, pero tienen una forma más oblonga y alargada, similar a un
racimo de uvas. Tienen un sabor dulce y jugoso, con una textura firme. Son ideales para ensaladas, salsas y para
decorar platos debido a su forma atractiva.
Los tomates Sabra son una variedad de tomate de origen israelí. Tienen una forma única, similar a un corazón, y un sabor suave y dulce. Son conocidos por su bajo contenido de acidez y su textura jugosa. Los tomates Sabra son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta salsas y guisos.