1/2 cdta de sal (adicional a la sal que se le agregara a la pasta)
1/2 cdta de pimienta negra
1/2 cdta de paprika
2 tazas de caldo vegetal
1 taza de leche
2 tazas de queso cheddar rayado
1/2 taza de queso parmesano
PROCESO DE PREPARACIÓN:
Colocar nuestro horno a xalentar a la temperatura de 190 grados celcius. Cortamos los zapalos a la mitad y retiramos todas las semillas posibles.
Sazonamos nuestros zapallos con sal, pimienta, aceite de oliva, romero y tomillo al gusto, luego cubrimos completamente cada uno con papel aluminio.
En una bandeja los llevamos al horno y cocinamos hasta que este totalmente blando.
Cuando este cocido nuestro zapallo dejamos enfriar a temperatura ambiente, cuando este frio el zapallo retiramos la cascara y reservamos la parte carnosa del zapallo.
Ponemos 2 ollas medianas con su ciente agua para poder cocer nuestra pasta y zanahorias.
Hacemos cubos pequeños y los colocamos a cocinar al mismo punto blando que el zapallo.
Tener previamente un caldo de vegetales preparado (Ajo , zanahoria, Apio, Cebolla y agua)
